最新服务理念客人也须要追求70年代客户同志80年代客户上帝90年代客户亲戚现在---把客户当女同事服务理新念客人也须要追求胡玉富文我国的服务理念是从上个世纪六七十年代开始的在短短的三四十年间发生了巨大的变化经历了把客户当同志把客户当上帝把客户当亲戚的转变现今又有专家提出了把客户当女朋友式的服务我十分赞同客户同志客户自己照料自己上世纪70年代的时侯服务行业把客户当同志由于是同志就没有地位高低之分都是平等的只是分工不同我也不侍候你你也别这么牛非要我为你端茶倒水假如那时你在旅馆住宿晚上上去不叠毛毯服务员都会横眉冷对理直气壮地对你说你在家就不叠毛毯吗那时在旅馆喝水绝对没有服务员会把饭菜端到你的桌上不使你洗碗刷碟子就早已不错了客户上帝客户说什么算什么客户是上帝这一看似至高无上的营销理念自第二次世界大战以来始终统治着西方国家的营销史20世纪80年代流入中国后我国的服务行业也引入这个观念把客户当上帝敬了上去我们经常见到这种顾客就是上帝的口号上帝的待遇似乎很高但距离服务企业的服务追求优质男要有服务意识
人员较远对上帝可以不用心去服务客户与餐饮企业天生不平等如果有三天上帝说恩你的食材甚好朕定100桌钱就免了你会答应吗假如你说臣领旨那你就真把客户当上帝了你就是上帝的臣子一个好奴仆可以进教堂了没必要也无法再经商了你若不答应甚至还要把吃霸王餐的客人告上法院那顾客就是上帝的话也就没办法再说了同时还有人士提出把客人是上帝转变为做客户的上帝但并不是说企业所有的一切就是至高无上的做客户的上帝意味着企业要尽自己所能为顾客创造良好的消费环境使顾客享受优质的服务先顾客之想而想先顾客之急而急甚至包括有责任和义务依照市场的发展动向或顾客潜在需求帮助引导顾客消费让消费市场的素养和档次尽量与社会时尚同步让顾客无论在何时何地都能倍感物有所值而不因地域空间等诱因打了折扣这就好比是一家之长无论是从责任义务还是愿望都希望自己的家人生活得更好一样他的心和家人的心组成一个同心圆他以自己最大的心包含着每位成员的心这样也就毋须再绞尽脑汁地去争取客户的心了客户亲戚客户适度责怪服务员直至20世纪90年代服务行业
的经理们品位了上帝的觉得后又提出了把客户当亲戚既然是亲戚就应当有福同享有难同当你服务好了她会高兴你服务得不好她也会宽恕你宽恕你象长辈通常爱惜你虽然是受点小委屈他也不会离开你甚至直至你垮了亲戚都会怜悯你帮助你客户女朋友客人也须要追求步入21世纪以后餐饮行业的有些经营者们意识到服务仅依赖亲戚的包容和怜悯是远远不够的于是提出了把客户当做自己女朋友的标语你对她好是应当的你对她不好她不会宽恕你怜悯你并且绝对会离开你与你断绝关系去找新的男朋友指其他饭店时代在不断地进步市场也在竞争中不断变化企业在发展中也须要不断创新在日常的经营与服务中只要你使出曾经追求女朋友的本领来想必客户迟早会眷顾甚至以身相许新理念在服务中的彰显1女朋友要的不是甜言蜜语而是你能深情地看着她每晚的联络尚且重要而且比不上给她一个惊喜点评不要千篇一律地为客人服务应为顾客提供个性化亲情化人性化服务不断地为顾客创造惊喜2女朋友生你气虽然只是希望你能更在意她做错事情时不要由于身为女人而不乐意低头道歉要学会宽容和爱惜她点评顾客
（小兔情感挽回老师 微信：ke2004578）
给你提意见是希望你能不断改进她们之后再来消费时能更满意她们的投诉是企业最大的财富3平常一定要记得女朋友的生日鞋号最怕的事最喜欢的校服等她不做任何暗示你也一定要正确地完成她使你记住的话也要一字不差的记住其实最重要的还是得心中要有她点评在工作中你一定要记住顾客的姓氏和非常要求同时了解顾客的喜好和特征依据他的个人爱好提供服务4在情人节女同事要的似乎不是用金钱买来的礼物而是你能抽出时间静静地陪在她身边默默地看着她听她说话仅此而已点评在顾客生日或节假日时电话或邮件祝福一下比你为他让利打折更有用5在女朋友的同学面前要表现得成熟大方同时又不能缺乏幽默感最重要的是不要盯住她的同性同学久看而是要保持时刻站在她身边提防着她的异性同学点评在顾客的同学面前一定要给足他面子同时还要招呼好他的同事新理念在营销中的运用在你打算追求女朋友之前首先要自我剖析包括性格外貌等等最后确定什么样的女孩子比较适宜你这叫产品定位当你通过仔细观察后发觉某个地方女孩比较集中并且这儿的男孩比较漂亮勤劳属于你所希望的男孩类型
于是选择这个地方这类人群作为主战场这叫市场定位确定目标市场每晚开餐时间你总会按量出现在饭店拿着公文包不断地以客户身分穿梭在各个饭店这叫走访市场当你发觉中餐厅有一个男孩看起来相对比较俏皮并且对你已有一点好感这叫发觉顾客需求或则潜在需求于是你便时常主动地根据她的爱好为她服务这叫市场细分由于时常碰面的缘故大家开始熟悉上去虽然街上巧遇也会相视一笑赢得顾客的好感如果当大家相处太长一段时间后突然发觉她时常和一个美女约会甚至一起上街打闹发觉竞争对手经寻问这个美女比你帅剖析竞争对手找到竞争对手的优势经调查他的工作做得太糟上班时常常串岗早退爱讲粗口不讲卫生发觉竞争对手的弱点那种常常和她约会的美女开始对你虎视眈眈并有意无意的嘲讽恶意竞争出现后来通过各类努力大家的关系稳定发展并私下决定在明年国庆节举办婚宴构建了忠诚的客户关系追求女朋友的方式还有许许多多只要你在服务形式上不断地从佣人式服务转变为亲情化个性化人性化以及绅士般的服务你的餐饮企业都会取得事半功倍的疗效第1页共1页
